竹鼠到底能不能食用

对于竹鼠大家一般不是很了解，只是听人家说竹鼠可以吃。竹鼠就是因为非常喜欢吃竹子而出名，而且因为它的毛皮松软，肉质鲜美，因此有着很高的经济和药用价值。其实对于野生的竹鼠来说，私自捕捉是违反法律的。

但是由于现在市场上对于竹鼠的需求越来越多，所以人们开始通过人工养殖竹鼠的方式供应给市场。也就导致了近年来人工养殖的竹鼠是越来越多的。其实这种做法还是比较好的，那些私自捕捉竹鼠的人，才是应该被法律所严惩的。

但是也有可能是因为名字的原因，所以很多人还是对这种东西非常抵触的，毕竟它的名字中带有鼠字，很容易将它和老鼠联系在一起。但是其实它跟老鼠是不能够相比的，老鼠身上携带的病毒是很多的。而竹鼠尤其是人工养殖的竹鼠基本上没有什么病毒的，大家可以放心的食用。